去江西旅游需要注意以下几点：
气候：江西的气候湿润，夏季气温较高，要做好防晒和防暑降温工作。
山区路况：江西的山区路况较为复杂，需要备好晕车药以防止晕车。
携带物品：江西的山区蚊虫较多，需要备好驱蚊液和清凉油等药品。同时，江西的天气变化多端，需要备好雨具和防晒物品。
饮食习惯：江西菜口味偏重偏辣，需要适应力强的人才能接受。如果不能接受辣的口味，可以向服务员要求少放辣。
景点参观：在参观景点时，需要配合工作人员的安排，注意自身安全和公共秩序。
环保意识：在游玩过程中，需要爱护景区的环境，不随意破坏景区资源。
住宿安全：在入住酒店时，需要保管好贵重物品，避免遗失。同时，在山区晚上最好不要独自出行，避免发生危险。
特殊人群：如果是年龄较大或身体状况不佳的游客，需要根据自己的身体状况合理安排行程，避免过度劳累导致身体不适。
尊重当地风俗习惯：江西有很多少数民族，在参观少数民族村落时，需要尊重当地的风俗习惯和民族信仰。
注意交通安全：在山区公路行驶时，需要注意交通安全，遵守交通规则，避免发生交通事故。
