调制肠粉底油需要加热后才调制吗（肠粉底盘油用什么油来做）

通常情况下，调制肠粉底油时需要将底油加热，以便更容易混合和调制。加热底油有助于减少其粘稠度，使其更易于与其他配料混合，从而制作出较薄、柔软的肠粉皮。

通常，底油会在适量的热水中加热，然后搅拌均匀，以达到合适的浓度和质地。