野猪卵子怎么使用（野猪肚子怎么烘干）

猪卵子是个好东西，尤其是野猪的卵子，有钱的男人都乐意食用，会请酒楼的大厨掌勺烹饪调制。首先要将卵子剖开用料酒盐腌制，以除去骚味，然后用大料象八角香叶之类用高压锅压制半熟，再拿出来切片爆炒调味就可食用。