厨艺，厨德。有好的人品才能做出更好的菜品，厨艺可以练习，人品就不是能轻易改变的！
一个厨师最重要的个人认为有以下几点
1.人品 学厨先学德，一个人如果平德不行进了厨房找师傅如果人品差回了一些东西就开始暴露本性那师傅凭什么将自己大半辈子经验教给你呢。
2 耐性 一个厨师要是没耐心 做一个菜要学很多 那个环节出错了就从新开始瑞哦没有耐性做几遍就放弃了 那如何去学习更先进的东西呢
3卫生 这是属于基本的了 如果卫生搞得很差 菜做得再好看上去也索然无味了
4创新能力 如果一尘不变 那如果去创新出自己的特色菜品
以上个人观点 还望补充。
