黑胡桃和核桃木不是一种木材，但是是同一种木种。 黑胡桃(JuglansNigra.)，又名黑核桃，原木木材盛产于北美洲、北欧等地，东南亚地区也有广泛种植。 其片材面具光泽，无特殊气味和滋味，纹理直，结构细至略粗，均匀。 核桃木(Juglansregia)在亚洲、欧洲都有广泛的应用，核桃木主要在华北、西北和华中栽培、俄罗斯西伯利地区。 属落叶乔木。 亚洲是核桃木的发源地，也有学者认为核桃木原产我国。 据报道，希腊人将核桃树带到了意大利，并移植到了欧洲各地，在公元1世纪罗马人将核桃木引进了英国。 核桃木心材通常浅黄褐色至褐色，颜色和条纹通常随产地不同而有所变化。 通常核桃木是灰褐色的，带有明显的深色或黑色条纹，其颜色随着时间的流逝会变淡。
