一斤马鲛鱼可做出多少鱼丸（鱼丸批发多少钱一斤）

一斤马鲛鱼可做出600克鱼丸。马鲛鱼肉质细腻、味道鲜美、营养丰富，所以马鲛鱼丸含丰富蛋白质、维生素A、矿物质等营养元素，有补气、平咳作用，对体弱咳喘有一定疗效。马鲛鱼一条两斤多，鱼剖成两半，去鱼头，剔掉鱼主骨。剔去红色的肉和鱼腩肉，比较去腥，用调羹刮起鱼肉，最后留下鱼皮 。 加盐，胡椒粉，鸡精，玉米淀粉，使劲摔打和揉，直至鱼泥出胶质状