1. 食堂利润可以通过计算食堂的总收入减去总成本来得出。
2. 食堂的总收入包括食品销售额、饮料销售额以及其他收入，如租金收入等。
总成本包括原材料成本、人工成本、设备维护成本、房租等费用。
3. 食堂利润的计算还需要考虑到其他因素，如季节性变化、市场需求等，以及制定合理的价格策略和经营策略，才能保证食堂的盈利。
食堂利润是销售的收入—销售成本=销售毛利.
毛利率=毛利额/销售收入*%
食堂的营业利润=销售毛利—管理费用—财务费用.
营业成本利润率=营业利润/销售成本*%
最终利润总额=营业利润+—营业外收支
净利润=利润总额—所得税
销售净利率=净利润/销售收入*%
