主料：白萝卜1个、毛豆腐1块
辅料：花椒油25ml 、食盐2g 、葱适量 、姜适量、 蒜适量 、味精2g
做法：
1、萝卜洗净去皮，切成菱形片
2、尖椒切段，葱、姜、蒜切碎，冻豆腐切块
3、锅里放花椒油，放入葱、姜、蒜煸炒
4、放入萝卜片翻炒、放入冻豆腐翻炒、放入生抽、盐和少许水炖5分钟放入尖椒翻炒1分钟
5、放入味精调味即可
6、盛入盘中，即可享用
1. 把萝卜洗净，去皮，切片，放入沸水锅中焯一下，捞出投入冷水中
2. 把豆腐切成粗条
3. 香菜洗净切成段
4. 炒锅加油烧热，放入葱（切末）、姜（切末）炝锅
5. 随即添汤，放萝卜丝、豆腐条，用旺火烧沸
6. 见萝卜已熟透，加入精盐、味精，小火炖烧至入味
7. 出锅装入汤碗里，撒上胡椒粉、香菜末即成
