提拉米苏的配方追溯Tiramisu的美味来源，除了手工之外，绝大多数，还是来自于材料的考究程度，其中，Mascarponecheese、Marsala酒与Ladyfinger（手指饼干）等三种材料，可说是掌控Tiramisu品质的最主要关键。
传统配方的提拉米苏是完全不加酒精的，有人坚持要加产于意大利西西里岛的Marsala酒才算正统，才特别能够使它散发出优雅醇美的芬芳。这种加Marsala酒的提拉米苏确实有其独到之处，也渐渐地被人们所接受。
奶酪250克蛋黄50克
蛋黄利口酒25克
砂糖55克
鲜奶油250克
咖啡糖浆：意式咖啡200克
朗姆酒适量，杏仁利口酒适量，砂糖适量，海绵蛋糕一片，可可粉适量，直径15厘米，高6.5厘米的容器2个
