1、300g青菜、200g豆干、50g香菇、适量油、适量盐。
2、香菇提前泡发半小时。
3、准备豆干。
4、准备小青菜。
5、准备饺子皮。
6、将豆干切末。
7、将香菇切末，拌入豆干中。
8、青菜切末。
9、拌入馅中。
10、加盐，油，鸡精拌匀。
11、做成饺子形状。
12、锅里烧开水。
13、放入饺子，煮三开即可。
首先，将馅料准备好。素馅的原料有很多选择，可以选用切碎的蔬菜，比如胡萝卜、豆腐、黑木耳等，也可以加入鸡蛋、木耳和香菇等。将这些原料切成极小的碎块，放入一个碗中，加入适量盐、孜然等调料，搅拌均匀。
其次，制作饺子皮。将面粉和水混合，揉成团。将面团放在桌子上，用擀面杖擀成薄皮。用一个小碗将薄皮压出一个圆形。
然后，包饺子。将馅料放在饺子皮中间，折成半圆形。用手指将饺子皮捏紧，确保馅料不会漏出来。这样继续包完所有的饺子。
最后，烹饪饺子。将一个锅加入适量的水，待水烧开后将饺子放入锅中。约4-5分钟后，饺子会浮起来，这时候就可以捞起来了。最后，蘸上您喜欢的调料吃吧。
以上就是制作素馅饺子的简单方法，希望能对大家有所帮助。
