蹄膀搭配什么红烧最好（蹄膀搭配什么烧最好）

蹄膀搭配豆腐红烧最好。
1.因为蹄膀的肉质较为厚实，红烧口感丰富的大豆腐能更好地吸收蹄膀的汁水，搭配更为美味。
2.同时，豆腐也可以中和蹄膀的油腻感，更能满足人们的口感需求。
3.此外，蹄膀和豆腐的营养也有相互补充的作用，一同食用能够使营养更加全面丰富。

我家的做法通常是把炖熟的蹄膀肉分成小块,搭配洋葱一起炒。洋葱的鲜味,混合着肉的香味,顿时香味倍增。

卷心菜、青椒和红椒、咸猪蹄、盐、糖、味精、淀粉、芝麻油和食用油，好吃到爽。