钓螃蟹的最好季节是秋季，尤其是9月到11月。这个季节螃蟹的产卵期结束，开始进入捕食期，螃蟹的肉质也最为饱满且味道最好。此时，水温适宜，螃蟹也比较活跃，容易被捕捉。同时，秋季的气温较为适宜，天气也较为稳定，可以保证钓螃蟹的舒适性和成功率。因此，如果想要品尝到最好的螃蟹，最好选择秋季进行钓蟹活动。
夏秋两季是钓螃蟹的最佳时间，从一天来看最佳时间是上午7~11点和下午1~5点。水温0～5℃螃蟹处于冬眠状态，水温6～11℃时开始活动，水温12℃以上时大量摄食。螃蟹的食性很杂，以水草、腐殖质等为食，嗜食动物尸体，也喜食螺、蚌子、蠕虫、昆虫等，偶尔也捕食小鱼、虾等，甚至吞食自己所抱的卵。
