炖鸽子一般炖多久（炖鸽子最正确的方法几分钟）

一个半小时。鸽子是一种较为少见的鸟类，在古代鸽子是用来作为信使使用，有信鸽的称呼。后经培育，有专门的肉鸽子出现在餐桌上，可以用来炖汤食用，也可以烤制食用。鸽子炖汤要一个半小时才足够软烂。

一般炖1小时即可。一般可以将乳鸽肉含有的蛋白质、胶原蛋白、脂肪以及维生素等营养成分炖入汤中，可以增加汤的营养与鲜味。

如果食材是老鸽子，则需要炖1.5小时，因为老鸽子的肉质相对比较紧实，