1.
准备鸡翅中7个
2.
鸡翅冷水浸泡，挤出血水。 鸡翅两面切花刀，放入1勺料酒，2勺生抽，1勺老抽，1勺蚝油，少许盐
3.
1勺白糖，少许胡椒粉，1勺蜂蜜，抓拌均匀腌制1小时左右。
4.
柠檬切片，摆放到炸架上，放入鸡翅，180°烤10分钟翻面，160°烤5分钟即可
食材获得难易程度排列：鸡翅、面包糠、葱姜蒜（可无）、鸡蛋、油纸、烧烤干料（可无）、耗油、十三香、料酒、生抽、盐
①电器：飞利浦空气炸锅
②垫纸：油纸随便撕很少一点垫上，不要铺满啊
③鸡翅腌制：
烧烤干料（这个到底必不必须，待试）
葱姜蒜（这次忘了没加竟然也好好吃一点不腥，腌得时间也不长啊奇怪，下次加上看看）
腌制时间：吃个饭的时间，大概30min＋
④鸡翅脆皮：
黄色面包糠（不知道和普通有没有区别）
鸡蛋一颗（我裹了两个鸡翅，感觉没用多少，剩下的可以炒个早饭了）
生粉（貌似要用其他的粉，手边就有这个粉就用了，下次可以换成正确的粉试试）
⑤操作：
1.一个碗打入鸡蛋，加一点盐、一点十三香、一点生粉搅拌
另一个碗倒入黄色面包糠
2.腌好的鸡翅，裹调好的蛋液，再裹面包糠，然后再裹一遍蛋液，再裹一遍面包糠
3.随便撕一点点油纸铺到网上，把鸡翅放上去压住边边，不然没撕好，多余的油纸会起飞最后灰飞
4.放入空气炸锅，不预热，160°13分钟，其间翻面一次，180°16min(其间翻面一次，最后几分钟由于担心抽出来看了三眼），最后五分钟看看情况翻翻面别糊了，速度要快
不要中途去戳你的鸡肉！会失去灵魂！会变干
感想：之前按各种方法失败过几次，什么180°直接炸多少多少分钟，没有一次成功的，这次竟然成功了，可能归功于先低温了十几分钟。味道也是UNBELIEVABLE好吃的WHATWHAT
鸡翅分装，每次解冻俩，炸一炸，不要太开心，还没有油，鸡翅那么小，油肯定不多什么5g炸鸡，八八六
