食材
猪肉300克、青豆500克、红烧酱油2勺、姜1个、蒜1个、白糖1勺、八角1个、大料1个、油适量
步骤/方法
1/8
青豆先煮熟
2/8
沥干备用
3/8
猪肉煮到筷子可以插进去就可以捞出
4/8
捞出切条放锅里炒八角大料姜蒜一起
5/8
放红烧酱油上色
6/8
加一碗水一勺糖慢慢小火烧
7/8
烧五分钟到入青豆烧入味
8/8
汤汁收干就可以了
1，香菇泡开后洗净，切小块，笋切片。青豆和笋过沸水后捞出。
2，锅里放适量水，煮沸，下油面筋，煮5分钟左右，让它变软，同时去油。煮后沥水待用。
3，炒锅加油烧热后下香菇和笋片，加盐，生抽，一点老抽和糖。
4，翻炒几下加煮好的油面筋，加水焖一会儿，有肉汤之类的更好。
5，最后加青豆，鸡精，炒匀装盘。
