家常拌菜怎么做（朝鲜小菜大全）

1、土豆去皮，先切成薄片，再切成细丝，冲洗几遍去掉多余淀粉；

2、锅里烧水，水开以后倒入泡好水的土豆丝，土豆丝微微透明了就立刻关火，然后捞出沥干水分，过凉水备用，这样拌出的土豆丝脆凉爽口；

3、土豆丝沥干水分，放入青椒丝、香菜段、蒜末；

4、碗中放入生抽、醋、白糖、盐、香油搅匀，淋上热油，调好的料汁倒入土豆丝，翻拌均匀即可。

家庭伴凉菜黄瓜 首先食材新鲜，黄瓜不要提前伴，先吃现伴 因为一放盐 水分就出来 口感也不好 还不脆，把黄瓜不削皮拍几段放碗里放盐 鸡精 香油 糖就可以了