粘饼怎么和面（粘饼和面的正确方法）

首先，和粘米面一定要用温水，因为要烙饼用温水的话，面团会越来越硬。但如果要包饺子馄饨就一定要用凉水和面，因为面团软硬适度，越软越揉就非常好包。用热水和好了粘米面就一定要静置30分钟左右，然后就可以烙饼了。

如果和这种面的话，一般的是用温水，活出的面，醒上一个小时左右的时间，再开始操作，这样烙出的饼，非常的软，而且放时间长了以后，也不会硬！