发面没有糖怎么补救（发面不回弹如何补救）

1.如果是和面的时候忘记放糖，可以把糖化成水揉到面里，也可以再加面，放更多一点糖，把面和在一起

2.如果是面已经和好了，我们可以直接做成面包，但是馅要多一些，因为面包的面没有甜味。

3.如果是做馒头的话，那就买一瓶老干妈，馒头蒸好了蘸着吃，也非常美味，简单吧！

可以用蜂蜜代替，也可以用酵母粉。