食材： 准备豆腐丸子250克，一个番茄，一根香菜，适量生抽和香油。
做法步骤：
1. 准备豆腐丸子备用，放入盆中待用。
2. 把番茄洗净，放到菜板上，用刀切成小块备用。
3. 把香菜洗净，放到干净的菜篮子中备用。
4. 把锅取出来，给锅中倒入适量的清水，开大火烧开，把豆腐丸子放到锅中煮开，把丸子煮透，把番茄也放到锅中煮开一会。
5. 丸子煮透后盛出放入碗中，上面放上切好的香菜末。
6. 碗中倒入适量的生抽和香油调匀即可开吃了。
注意：在煮丸子的时候，不要煮太久，以免丸子煮散。您可以根据个人口味调整做法。
用料：莲藕500克、面粉2大匙、香菇3-4朵
步骤：
1.香菇先要浸泡20分钟
2.莲藕削皮洗净擦成蓉，用手彻底将藕蓉中的水分挤干
3.香菇泡发后洗净去蒂切碎，与藕蓉、面粉、适量盐一起拌匀
4.用力将混合物捏紧搓成小丸子
5.把捏好的丸子放入沸水中煮5分钟捞出
6.放点油在炒锅里，放入丸子翻炒，再下生抽、醋、糖、几滴老抽（染色用，可不放）炒匀上碟
