使用空气炸锅锡纸盐焗鸽子是一种简单又健康的做法，以下是一个基本步骤指南：
### 材料：
- 新鲜鸽子 1-2 只（根据空气炸锅大小和个人需求）
- 粗盐 适量
- 姜片 几片
- 蒜瓣 几瓣
- 料酒 1-2 汤匙
- 白胡椒粉 少许
- 食用油 1-2 汤匙
- 锡纸 足够包裹鸽子
### 做法：
1. **清洁鸽子**：将鸽子清洗干净，去除内脏和杂质，用厨房纸巾吸干水分。
2. **腌制**：在鸽子内外均匀涂抹料酒，撒上适量的白胡椒粉，然后在鸽子腹内塞入姜片和蒜瓣，腌制20分钟以上。
3. **包裹鸽子**：将腌制好的鸽子放在一大张锡纸上，确保锡纸足够大可以完全包裹住鸽子。在鸽子表面涂抹一层薄薄的食用油。
4. **盐焗**：在锡纸包裹的鸽子周围均匀撒上一层粗盐，盐的厚度大约1厘米左右。然后将锡纸包裹好，确保密封，这样可以使鸽子在烹饪过程中保持湿润。
5. **预热空气炸锅**：将空气炸锅预热至180-200摄氏度。
6. **烹饪**：将包裹好的鸽子放入空气炸锅中，根据鸽子的大小和数量调整时间，一般需要烹饪25-35分钟。
7. **检查熟度**：烹饪结束后，小心打开锡纸检查鸽子的熟度。鸽肉应该完全熟透，皮肤变得酥脆。
8. **装盘**：将烹饪好的鸽子取出，小心打开锡纸，避免热气烫伤。将鸽子放到盘子中，去掉表面的盐壳，即可上桌享用。
### 注意事项：
- 空气炸锅的温度和时间可能需要根据你的具体型号进行调整。
- 盐焗时使用的粗盐可以在烹饪完成后敲掉，也可以选择食用，这取决于个人口味。
- 锡纸包裹时要确保密封，防止烹饪过程中热气泄漏，影响烹饪效果。
使用空气炸锅烹饪鸽子是一种减少油脂摄入的健康方式，而且操作简便，非常适合家庭制作。
