每500克，790千卡的热量
满满亲情味儿-罗勒香煎马鲛鱼的做法步骤1
马鲛鱼解冻后清洗干净沥干水；
步骤2
不粘锅热油下锅煎至一面微焦，再翻面继续煎；
步骤3
熟透后尝一下，加点盐调味，并撒上罗勒碎稍煎一会就可以起锅了。
小窍门
马鲛鱼是带点咸味的，煎前先别急着放盐，等煎熟后尝一下不合适再加。
热量136大卡
做法步骤
第1步、马鲛鱼切段备用，然后洗净两面均匀地抹上一层细盐和料酒，盐20分钟入味；

第2步、锅中热油，爆香姜片后取出不要；

第3步、放入马鲛鱼，大火煎1分钟后转小火，煎至焦香泛黄，转另一面如法煎制；

第4步、最后从锅缘淋入1汤匙约15ml的清水，以免鱼肉失水过多，待表面煎干后，即可装盘。
