韭菜苗什么时候剪第一刀（正宗韭菜苗啥时候栽最好）

长到15厘米左右，4-5叶开始割第一次。韭菜分岔力强，韭菜育苗地应选择旱能浇、涝能排的高燥地块，为在移栽起苗时能够保全根系，最好选用沙质壤土。

若以粘质壤土地育苗，冬前要进行深翻、晒垄，加灌冻水，土壤经过冬冻春化，土质变得膨松，以利出苗。

您好，韭菜苗一般在生长到15-20厘米左右时可以进行第一次剪切。剪掉韭菜苗的前5-8厘米部分，留下后面的部分继续生长。这样可以促进韭菜苗分枝，增加产量，并且剪掉的部分可以用于烹饪。