原料：莲藕、猪肉末、蒜末、葱花、油、酱油、盐、胡椒粉、生粉。
莲藕肉饼汤的家常做法：
第1步、准备:莲藕，猪肉末，蒜末。
第2步、将莲藕剁碎。
第3步、将猪肉末，莲藕，蒜末，酱油，盐，胡椒粉，生粉用筷子向一个方向搅拌，搅至肉起胶，中途需添加少许水搅拌这样肉质才嫩多汁。
1、食材：瘦肉2两、生抽一小勺。
2、首先是肉要选的好，前甲肉，里脊肉，胸脯肉都是可以的；
3、将选用好的瘦肉剁碎；
4、将碎肉入碗中加生抽，在生肉饼成型过程中加一点点水，防止肉饼变紧，注意肉饼做薄一点；
5、上水蒸，当肉色由红变白时加热水（这一步非常重要），而后才蒸一下就可以起锅了。
