毛肚属于蛋白质食物。
毛肚是指动物肚子内部的薄膜状组织，通常指牛、羊或猪的胃部。它含有丰富的胶原蛋白，是一种高蛋白质低脂肪的食材。
蛋白质是身体生长和维持健康所必需的重要营养物质，能提供热量和构建和修复身体组织的功能。相比之下，脂肪是一种高热量的营养物质，也是身体能量储存的主要来源之一。
虽然毛肚富含蛋白质，但也存在一定的脂肪含量，尤其是在眼眶和内带等部位。选择食用时，适量摄入可以满足能量需求和蛋白质摄入，但注意在膳食中的平衡搭配并控制总体脂肪摄入量的合理范围。
根据营养学角度分析毛肚是属于高蛋白食物，因为毛肚里面富含蛋白质，没有脂肪组织，所以特别适合涮火锅或者制作汤菜食用！
