蔬菜包做法如下。
制作主料：胡萝卜250克、绿豆芽250克、鸡蛋2个、饺子皮150克
制作调料：盐2克、十三香2克、蚝油10克、香油10克、香葱2根、生抽10克
制作方法和步骤：
步骤一：首先我们把胡萝卜清洗干净后切成丝、绿豆芽清洗干净装盘，鸡蛋打入碗中备用。
步骤二：把打入碗中的鸡蛋用筷子充分地搅散，同时把香葱切成葱末备用。
步骤三：锅中放一勺油，把油烧热，然后把鸡蛋放里边炒熟，炒的时候边炒边搅，尽量把鸡蛋搅散成小块、炒熟捞出来备用。
步骤四：把胡萝卜和绿豆芽直接倒入炒鸡蛋的锅中，开大火炒软。
步骤五：把炒软的胡萝卜和绿豆芽盛出来放入大碗中放凉，把鸡蛋放里边，同时放入盐、十三香、蚝油、香油、香葱、生抽，先不要搅动。
步骤六：把准备好的饺子皮稍微再擀一下，尽量擀薄一点 ，把饺子皮擀薄后，再把馅料搅拌均匀。
步骤七：然后把准备好的馅料放入饺子皮上，给它包上，就和包包子一样转圈捏紧、压紧，防止露馅，然后把所有的饺子皮都包好就可以了。
步骤八：锅中放水，放上盖帘大火烧开，把包好的蔬菜包放盖帘上，盖盖蒸8-10分钟左右即可。
减脂菜包馅一般的都是素菜馅，可以拿胡萝卜，西兰花，首先把它切成小细丁，撒上盐，腌上20分钟之后把里面的水分挤干，还可以加上一些黑木耳，用刀把它剁成很细很细的，如果想口感好，可以里面放上一个蛋，把这四种搅拌起来，放上一些香油，这样子做出来的蔬菜馅，它的热量很低，吃，不会长脂肪也能够饱肚子。
