素肠是什么做的（素肠怎么样做又软又筋道）

素肠是用豆类、面筋等植物性原料制成的肉类替代品，用来代替传统肉制品。

 因为现代社会越来越注重健康饮食，素食者数量也在增加，而传统的肉制品可能会带来潜在的健康风险，所以素肠成为了一种备受欢迎的健康食品。

 除了素肠，还有很多植物性蛋白饮食替代品，如豆浆、豆腐、素鸡块等。

它们不仅提供了丰富的蛋白质，而且对于身体健康也有很多好处。