梭子鱼的刺不多。而且都是比较大的刺。所以处理起来还是挺简单的。我们在处理鱼的时候都是需要清理一下它的内脏的。在清理梭子鱼的内脏的时候,我们将他的鱼身切开。把里边的大刺挑出来就行了。梭子鱼肉很鲜美,吃起来味道很好,可以尝试做一下。