
1. 把需要烹饪的食材放入微压焖烧锅内,务必不要超过铝合金炉面。
2. 加入适量的水(一般为食材的1/3-1/2),水位不得高于锅口。
3. 关上锅盖,将锅盖锁好,调节压力释放阀和压力控制阀。
4. 开始烹饪前,必须确保锅内压力控制阀朝上打开,压力释放阀朝下关闭。
5. 摆放锅具在炉台上,启动火源并设置适当的火力。
6. 当盖子上的压力指示器达到合适的压力(通常是0.8-1.1bar),开始计时烹饪时间。
7. 烹饪时间到了,可以将火源关闭,等待一段时间使压力自然释放,或者打开压力释放阀,迅速放掉压力。
8. 打开锅盖,取出烹饪好的食物。
注意:在使用压力锅的时候,要遵循说明书的操作流程,特别是在放压和取锅的时候,要格外小心,避免烫伤。同时,使用压力锅也要注意火力的控制,低温下加压时间可能会有所延长,而过高的火力则会导致食材过熟。