可以卷胡萝卜，肉丝，香菇，韭菜等。
烙馍卷菜做法如下：
材料
包菜、红萝卜、虾米、肉丝、香菇、木耳、马蹄、蛋皮、韭菜、豆腐、春笋、虎堤
做法
1、文火煎海堤，变脆就可以。不能放油，会团在一起的。
2、配料切成丝或碎
3、香菇和肉片炒熟，包菜和红萝卜炒熟，韭菜和豆芽、香菇、笋丝，木耳和马蹄炒熟，蛋摊成蛋皮
4、吃的时候用春卷皮卷起配料吃即可。
只要是不怎么出汤的菜都可以。卤肉酱肉、酸辣土豆丝、胡萝卜黄瓜丝、豆芽豆干等。
烙馍卷菜的做法步骤
步骤 1
烙饼之前，熬一锅绿豆汤晾着。绝配。
步骤 2
普通面粉，加约100克热水搅拌。热水瓶里的水就行不需要滚烫。然后慢慢加入常温水，和成一个软面团。（烙饼大多要这种半烫面）盖保鲜膜醒一会儿。
步骤 3
趁醒面时间准备菜。
步骤 4
炒锅烧热加油，下五花肉片炒至变色吐油，下葱姜蒜末、豆角，酱油盐，全程不加水。
步骤 5
炒熟盛出备用。
步骤 6
鸡蛋炒洋葱，能吃辣的加青椒一起炒更好。
步骤 7
把面揉几下整理成长条，切成鸡蛋????大小。
步骤 8
先用手逐个压扁。两个一组，中间抹食用油。擀成圆形薄片。
步骤 9
厚底锅烧热转小火，不放油不放油。将饼坯放入，随时盖锅盖，两面烙熟即可。
步骤 10
因两张饼坯抹了油，很容易揭开。
步骤 11
铺上菜一卷，开动吧
