方法/步骤分步阅读
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温水加盐和面，醒面30分钟
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取适量面团，擀成饼
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电饼档烙制两面微黄，取出晾凉
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晾凉的饼，用手或用刀切碎
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准备配菜
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锅内适量沸水，加半勺郫县豆瓣，一勺火锅底料
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放入馍块，配菜煮熟放少许盐，鸡精调味
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撒上葱花淋上辣椒油
步骤 1
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干馒头揉碎，姜和葱分别切成末备用。
步骤 2
然后将切好的萝卜丝和白菜碎放入盆里，再加入面粉 盐 鸡蛋混合均匀，多搅拌几下使其在炸丸子的时候不易散。
步骤 3
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做好准备工作即可开始下锅炸，炸至外表金黄捞出即可。
步骤 4
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这样炸出来的小丸子外表酥脆，里面软糯特别可口。最后再做个小菜、配个酸汤老美味了。
