陈坡糟鱼的做法（菏泽陈坡糟鱼的正宗做法）

1鲫鱼去腮，去内脏。洗净滤水。

2把鲫鱼入油锅炸至金黄，捞出。放置十分钟，再入油锅炸至焦酥。

3把炸好的鲫鱼整齐地码在电饭锅里，放入陈醋，冰糖、八角，桂皮、花椒，加水至刚满鲫鱼，放入适量的盐巴。小火满煨，直至汤干。

4装盘上桌，请君享用吧！