锅内放油,油热后放入北极虾,炸至壳脆,然后捞出.不要炸太长时间.不然虾肉紧缩,口感就老了. 大蒜切碎末.锅内留底油,油热后放入蒜末,爆香后放入虾,然后洒入椒盐粉,翻炒一下即可出锅.如无椒盐粉可放入胡椒碎
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