孔雀开屏鱼的内脏包括肠和肝脏,需要小心地剖开鱼腹,取出内脏。
首先,用切肉刀沿着腹部中间的线将鱼切开,然后将内脏取出并清洗干净。最后清洗干净的鱼可以直接煮或烤。但在处理内脏时也要注意,将内脏彻底清洗干净以避免任何腥味和细菌的残留。