乾隆磨盘和黄杆都是中国传统的磨料器具，用于研磨瓷器或玉器表面。
1. 磨盘形状不同：乾隆磨盘通常呈圆形或方形，有一定的厚度，并有凹凸的纹路或花纹，用于磨平或磨光瓷器或玉器的表面；黄杆则是一种较长而细的棒状物，一端适当加工成圆形或锥形，用于精细磨削和打磨器物的局部细节。
2. 使用方式不同：乾隆磨盘使用时会放置在固定的台座上，通过手工旋转或借助机械设备进行磨砂操作；黄杆则是手持使用，通过手掌握住黄杆，对瓷器或玉器表面进行局部或细致的磨砂和抛光。
3. 适用范围不同：乾隆磨盘适用于整体的磨砂和抛光操作，可以用于磨光大型的器物表面；而黄杆适用于细致的修复、打磨和雕刻工作，如修复玉器上的细节、研磨瓷器的刻线等。
总体而言，乾隆磨盘主要用于整体的磨光和抛光，形状较大；黄杆则适用于细致的修复和局部的磨削，形状较细长，并手持操作。
