红枣核糕的制作需要将红枣、黄豆、米粉或糯米粉等材料混合制成糊状。将红枣去核，将黄豆浸泡后去皮，再将所有材料混合均匀。将糊状物倒入模具内蒸熟，待凉后即可切成块状食用或炸至表面金黄色。红枣核糕口感鲜美，具有清热、养血、润肤等功效，尤其适合女性食用。
步骤1 首先要做以下三个准备工作：红枣洗净蒸熟去核加少量水搅打成红枣泥
步骤2 核桃仁烤熟掰成小块儿
步骤3 木薯粉加水调匀备用
步骤4 红枣泥加麦芽糖放入不粘锅，小火加热不断搅拌
步骤5 待麦芽糖和红枣泥充分融合并冒泡泡烧开后倒入木薯粉糊，倒前搅拌均匀
步骤6 再次冒泡泡烧开后加入黄油搅拌至黄油融化和红枣泥充分融合
步骤7 然后不断翻炒至枣泥抱成团，水分基本蒸发即可关火
步骤8 加入核桃仁，翻拌均匀
步骤9 倒在油纸上整形好后晾凉
步骤10 彻底凉透后切块儿即可
