冬天鲫鱼风干教程（风干小鲫鱼的正确方法）

、首先准备好鲜活的鲫鱼待用

2、然后将鲫鱼清理干净，主要把鲫鱼的内脏清理掉，鱼鳞不需要清理。

3、接下来将清理完的鲫鱼再冲洗干净后放到盆中待用。

4、接着将清洗干净的鲫鱼放到凉席上放到阳光下晾晒，将鲫鱼的表面水分晒干即可。

5、最后用手摸一下，等到鲫鱼表面不粘手时就可以了。