为您推荐以下青皮核桃的两种常见做法：
1. 烤青皮核桃：
将青皮核桃放在烤盘上，预热烤箱至180度，放入烤箱烤10-15分钟。烤过的青皮核桃口感香脆，适合作为零食食用，也可以用来做各类糕点。
2. 炒青皮核桃：
将青皮核桃放入炒锅中，加入适量的盐和白糖，用中火翻炒。炒至青皮核桃呈金黄色，表面呈一层薄薄的糖衣时，即可起锅。这种做法可以让青皮核桃更加香甜可口，适合作为下酒菜或者配菜食用。
无论是烤青皮核桃还是炒青皮核桃，都需要注意掌握好火候，以免烤或炒过度导致口感变差。此外，为了保证青皮核桃的新鲜度和营养价值，最好选择没有破损、没有霉变的青皮核桃进行烤制或炒制。
食材用料
新鲜核桃 250克
韭菜 200克
水发木耳 适量
黄菜椒 半个
蒜 适量
油 适量
盐 适量
生抽 适量
新鲜核桃仁炒韭菜的做法
1.将新鲜核桃去壳取仁，剥除桃仁的细皮。
2.韭菜洗净控水切成寸段。
3.水发木耳撕成小块、黄菜椒切块、蒜切片。
4.炒锅烧热放油，先炒香蒜片，下核桃仁翻炒。
5.再下木耳和黄椒片同炒，翻匀后放少许盐和生抽，最后下韭菜，翻炒均匀即起锅装盘。
6.一盘清脆咸香的核桃仁炒韭菜就做好了。
