破壁机好。
破壁机本质上，就是一台高功率搅拌机；采用超高速电机，带到不锈钢钢刀，在杯体内对食物进行高速切割和粉碎，从而打破食材中的细胞壁，集加热和搅拌功能一体的机器。而料理机的话他的电机就小了一些。所以相对来说破壁机会好用一些，家用的话应该也是买破壁机会好一些，因为可以一机多用，好划算！个人买的是美的牌子的，给你个参考。
破壁机更适合家用，破壁机和料理机的区别在于它们的电机，破壁机的电机功率比料理机的更大，动能输出比较强劲稳定，所以相对来说破壁机会好用一些，家用的话应该也是买破壁机会好一些，自己是用的美的破壁机，打冰沙比楼下冷饮店用的料理机更细腻。
