煮螃蟹流出来的白色东西是什么（蒸螃蟹流出来的白色粘稠的是什么）

煮螃蟹流出来的白色东西是蟹黄。蟹黄是螃蟹的卵巢中储存的卵子，呈现出黄色至橙黄色的颜色。烹饪螃蟹时，卵黄会从螃蟹体内流出，形成白色的液体。蟹黄具有丰富的营养，并且被广泛用于烹饪中，尤其是用来制作蟹黄包、蟹黄豆腐等美食。