可以用餐盘蒸
因为腊肉糯米饭的原材料是糯米和腊肉，这两种材料在蒸制的过程中需要充分的蒸煮，使其煮熟、口感更佳。
使用餐盘蒸制可以让糯米饭受热更均匀，腊肉的独特口感也能得到更好的保留，并且避免了糯米饭粘在蒸锅上的情况。
如果使用蒸锅蒸煮也是可以的，但需要注意时间和火候的掌握。
除了蒸制外，腊肉糯米饭还可以炒、煮等多种烹饪方式，营养丰富，口感独特，是一道香喷喷的美食。
可以使用餐盘蒸因为餐盘可以承受高温，并且不会对食材产生不良影响。
不过建议在餐盘上放一层蒸纱布或者涂一层油，以免腊肉糯米饭和餐盘粘连。
此外还可以选择用糯米包裹腊肉，再用笼屉蒸，口感更好。
