主料：鸡蛋4个
辅料：盐少许，木糖醇3汤匙，酱油2汤匙，醋4汤匙，水5汤匙，料酒1汤匙
做法：
1.调汁，把配料表里面的汁调好，搅拌均匀，备用。没有木糖醇可以也用白砂糖。
2.热油，中火煎蛋。
3.不用煎透，嫩嫩的就好，要不然一会炖鸡蛋就老了，依次煎好盛出。
4.锅里煎蛋的油不用倒出来，把调好的料汁倒锅里，沸腾后转中小火，煎好的蛋放里面咕嘟咕嘟入味，留少量汤汁关火。
食材：鸡蛋，蒜末，淀粉，生抽，香醋，蚝油，盐，白糖，蕃茄酱
做法：
1.调酱汁：半碗清水加两勺生抽，一勺香醋，少许盐，半勺白糖，一勺蚝油，一勺番茄酱，一勺淀粉，搅拌均匀备用。
2.热锅入油，打入鸡蛋，中小火煎至两面金黄盛出备用。锅留底油，加入蒜末炒香，倒入调好的酱汁，大火煮开放入荷包蛋。
3.煮至汤汁浓稠，撒上葱花出锅就可以吃啦
