白毛煎饼的薄脆是怎么炸的（杂粮脆皮煎饼的配方和教程）

主料

面粉适量，玉米粉50g

辅料

盐少量，纯牛奶半盒，酵母适量，芝麻少量

1. 面粉中加少许盐、芝麻、酵母粉，加牛奶搅拌均匀，揉好发酵。

2. 面发后用擀面杖擀成薄薄的面皮。用刀切成不规则的几何图形。

3. 锅烧干倒入菜子油，油锅冒烟时放入切好的面皮

4. 炸至两面金黄赶紧捞出。这样又香又脆的薄脆就成功了。