白果是不是银杏果（白果的功效与作用及食用方法）

是的。银杏果和白果是一种食物，白果为银杏果的一种别称，是银杏的种仁，具有可食性。这类食物营养价值较高，含有较为丰富的营养物质，其中以淀粉居多，还包括蛋白质和脂肪，以及十几种氨基酸和维生素、胡萝卜素、核黄素等，且含有丰富的微量元素，如钾、钙、硒等。同时白果油中有大量的不饱和脂肪酸，亚油酸最多，约为40.4%-42.9%，油酸和亚麻酸其次。

白果就是银杏果。是咱们路边银杏树上结的果实。有药用价值。有毒。不要随便食用。但是也有人用来作吃的。千万不要吃多了。