羊肉汤放白蔻和不放白蔻的区别（炖羊肉放白芷还是白蔻好）

区别主要体现在以下方面：

味道：白蔻具有浓郁的芳香味，能够去除羊肉的膻味，增加羊肉的香味。不放白蔻的羊肉汤则膻味较重。

口感：白蔻还具有行气理气的功效，可以帮助消化。不放白蔻的羊肉汤则可能较油腻，不易消化。

总的来说，放白蔻的羊肉汤味道更香，口感更佳，但用量也要适当，以免影响口感。不放白蔻的羊肉汤则可能膻味较重，需要其他调料来调和。