做法如下：
材料：
焦糖：细砂糖100g，水30ml
布丁：鸡蛋2个，蛋黄1个，细砂糖40g，牛奶200ml，香草精适量
步骤：
制作焦糖：将细砂糖放入锅中，加入水，大火加热，沸腾后转小火，继续加热直至糖溶化呈褐色，关火。倒入模具中，待冷却凝固。
制作布丁：鸡蛋和蛋黄打入碗中，加入细砂糖，用电动搅拌器搅打至蛋液变浓稠。
慢慢倒入加热至微温的牛奶，继续搅拌均匀。加入香草精，搅拌均匀。
将混合好的布丁液过筛，倒入已经凝固的焦糖模具中。
烤箱预热至160℃，将布丁模具放入烤盘中，烤约40分钟，直到布丁凝固。
取出烤好的焦糖布丁，冷却后放入冰箱冷藏即可。
焦糖布里欧就制作完成了，您可以根据自己的口味添加更多的香草或水果，享受美味的焦糖布丁带来的愉悦。
