生蚝烤到什么程度才熟（烤箱版生蚝要烤多长时间）

主要是个人口味，因为中间厚边缘薄，等熟透了，边就老了，嚼起来边会很硬。碳烤生蚝一般烤10分钟左右即可。具体根据生蚝的大小烤的时间稍微有些不同，根据实际情况和自己的要求掌控时间。

1、当用烤炉时：

（1） 当烤炉烧热时，倒上油，将生蚝放在炉子上热烤。

（2）当蚝汁逐渐渗出时，撒上葱、蒜等调料。

（3） 烤的时间无须太久，一般两三分钟即可全熟，此时可见表皮泛出金黄的色泽。

2、当用烤箱时：生蚝放入预热好180度烤箱，烤20分钟。就可以吃了，拜拜