食材明细
木灰、糯米、开水、粽叶、棉线、白糖、蜂蜜。

1、用竹篓子装上适量木灰，烧一锅开水，将开水淋在木灰上，下面放一缸子，流下的水即是灰水，程黄色。得出来的水需要滤第二遍。

2、滤出来的灰水静放沉淀后，得出干净的灰水，用来泡米。米要事先用清水淘洗三遍后沥一下水份。

3、将米泡约24小时，然后捞出来沥去一些水分即可包粽子。（白天泡下，至少要过一夜）

4、准备好的粽叶子。（这是家乡包粽子的叶子，要经过煮和清水漂过才可以用）

5、先取一张大叶子托在手上。

6、在大叶子上面要铺上一层小叶子，再在中间平放上两张。

7、放上适量米。

8、先把右边折进去，再把左边折回，捏住。

9、后用右手拿着往下折。（如果空出的叶子过长，可以剪去一些）

10、一头也是如此包好。（调过来时，上面就成错开形状了，米也不会漏出来）

11、再用棉线的中间段放在粽子中间的下面，将棉线从粽子的外端往中间绕回。

12、扎好即可。

制作灰粽，首先要将新鲜的茅草晒干后放到铁锅里点燃，用锅铲把燃烧后的茅草反复碾压成细末状，然后把洗净的糯米和切好的火腿丁融合搅拌均匀，然后把搅拌均匀后的食料用粽叶包起来蒸熟，灰粽子即可出炉。
