虎掌菌,是一种生长在云贵高原海拔高1500米以上的野生珍稀食用菌类,因为外形似老虎的纹路一样而得名为“虎掌菌”,其实虎掌菌有分为有黑虎掌菌和黄虎掌菌两种,黑虎掌菌的颜色发黑、亮泽,有虎头纹;而黄虎掌菌的颜色上是比较暗淡的,而且发黄。