桃蛋变粉色是因为它们包含一种叫做胡萝卜素的天然色素，这种色素在基于红色色素的表达基因上起作用。
当桃蛋开始成熟时，它们的外表会从浅粉色转变为深粉色，这是由于在内部蛋黄部分积累的胡萝卜素水平增加。
因此，桃蛋变粉色原因既与品种及成熟度有关，同时与蛋中的成分含量也有关。值得注意的是，如果过度食用含有大量胡萝卜素的食物，人体体征也可能会发生一定的改变，如肤色发黄、口腔唇部发红等。
桃蛋会变成粉色可能是因为它加入了一种天然的红色色素——红树林色素。这种色素可以在水中溶解，使得空气腔中的白色蛋清变成粉色。
而红树林色素的来源是桃蛋所吃的贝类、甲壳类等海洋生物，这些生物在生长时会吸收海水中的红树林色素。
所以，如果要让桃蛋变成粉色，就得让它进食含有红树林色素的食物，才能使蛋清变成粉色。不过，粉色桃蛋并不常见，要品尝这种蛋还需要特殊的环境和条件。
