求教 豆腐皮红烧肉中的豆腐皮怎样打结呀（豆腐皮加肉的正确做法家常）

豆腐皮红烧肉中的豆腐皮可以先切成长条再打结。

我们这里这道菜叫百叶烧肉，百叶就是千张也就是豆腐皮，各地叫法可能不太一样。

一般卖的是大张长方形的百叶。把它们烫洗过后铺成一叠，然后再切成长条。然后顺时针拧一下，拧成单麻花，然后再打成一个结。

:求教，豆腐皮，红烧肉中的豆腐皮怎么打结呀？

首先把豆腐皮铺平不平了？给他切成直条，有多宽，你随便你自己，然后再给他起来卷起来以后打成一个家，你要高兴，可以解答两个也可以打好，以后放在水里泡着一面，干了泡一会儿烧红烧肉的时候就可以用上了